пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus
Экономика, бизнес | Главное

Бурятские буузы поборются за звание лучшего регионального бренда страны


Экономика, бизнес 6 ноября 2020 г., 12:22

Бурятские буузы поборются за звание лучшего регионального бренда страны. До 9 ноября продолжается регистрация на первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организатором которого выступает Минсельхоз РФ. В настоящее время в оргкомитет поступило свыше 400 заявок более чем из 70 субъектов страны, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на Минсельхозпрод Бурятии.

В рамках конкурса регионы расскажут всей стране о местных гастрономических изысках. Лучшие попадут в масштабную карту вкусов России и получат комплексную поддержку Минсельхоза России. Бурятия представила на конкурс пять брендов: облепиху, травяные чаи, байкальскую серу, боргойское мясо и, конечно же, буузы.

- Про буузы в регионе снимают фильмы, пишут песни, посвящают баттлы и даже устанавливают памятники – бурятская буза в каменном изваянии появилась на территории дацана Ринпоче Багша в июле 2017.  На ней высечено 33 защипа. История происхождения бууз уходит далеко в историю и окутано легендами, - отметили в Минсельхозпроде. - Случилось это почти 400 лет тому назад, во времена распространения буддизма на монгольской земле. Глава тибетских лам пригласил в гости монголов, а к их приезду приказал приготовить буузы – «мясо, завернутое в тесто». Шарики из рубленого мяса с салом оборачивали с тестом, оставляя небольшое отверстие, вокруг которого делали ровно 33 защипа. Столько же складок в одеждах тибетских священнослужителей. По хитрой задумке главы, это блюдо должно было символизировать повиновение и поклонение монгольских племен – буддизму.

В Бурятии  производством бууз занимаются более 70 промышленных предприятий. В год производится свыше 3 тысяч тонн мясных полуфабрикатов,  одна треть из них поставляется в регионы России. Более 600 ресторанов и закусочных и почти во всех готовят буузы.

- Это национальный, любимый всеми продукт. Буузы полюбились и жителям Дальнего Востока, Иркутской области, Забайкальского и Красноярского краев, Якутии. По нашей оценке, ассортимент бууз насчитывает более 60 наименований, многие из которых авторские технологии. Буузы изготавливаются вручную, ни один автомат не сможет сделать этот продукт. Мастера по лепке бууз виртуозы своего дела, за смену могут  сделать до 3 тысяч штук, - рассказала начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Татьяна Полозова.

Для Бурятии важно принять участие в конкурсе и рассказать жителям страны о традиционной кухне бурят, о высоких вкусовых качествах бурятского мяса, полученного от животных пастбищного содержания. Пусть каждому туристу захочется посетить Бурятию и вернуться сюда вновь, чтобы отведать бурятские буузы, отметили в министерстве.

Основная цель конкурса – рассказать потребителям об уникальных продуктах и узнать, чем гордятся регионы. Так, не только в Бурятии, но и все жители России смогут открыть для себя широкий спектр вкусов со всей страны.  Народное голосование, в рамках которого каждый человек сможет поддержать любимый региональный бренд,  стартует 19 ноября на сайте вкусыроссии.рф.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Фото: Минсельхозпрод Бурятии

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Другие новости

12 июля 2024 г.

Сбер к 2025 году полностью откажется от американских банкоматов

Сбербанк к 2025 году полностью откажется от банкоматов американского производства, сообщил в интервью ТАСС директор дивизиона "Управление сетью устройств самообслуживания" банка Константин Подвальный.

12 июля 2024 г.

В Бурятии таможня просит сообщать о продаже немаркированных сигарет

Бурятская таможня просит граждан сообщать о фактах продажи в торговых точках табачной и никотинсодержащей продукции без маркировки.

12 июля 2024 г.

«Нас поразил уровень организации»: Предпринимательница из Бурятии рассказала о международной выставке в Беларуси

Компании из Республики Бурятии под эгидой Правительства и Центра поддержки экспорта принимают участие в Международном Xl форуме регионов Беларуси и России.

12 июля 2024 г.

«ТимлюйЦемент» стал дипломантом регионального тура национальной премии «Корпоративный музей»

Компания из Бурятии вошла в число дипломантов регионального тура национальной премии «Корпоративный музей». Он проводился впервые за шестилетнюю историю премии специально для компаний из Сибири и Дальнего Востока.

12 июля 2024 г.

В Бурятии нашли зарплату ниже МРОТ

Прокуратура Баргузинского района провела проверку соблюдения трудовых прав работников муниципального бюджетного учреждения культуры в поселке Усть-Баргузин.

Лента новостей
12.07.2024

Прогноз погоды на выходные озвучили в Бурятии

18:54

Спикер Народного Хурала принял участие в открытии сельских спортивных игр Бурятии

18:50

В Улан-Удэ усилят контроль над реконструкцией «Ульгэра»

18:38

Роспотребнадзор проводит эпидрасследование в детском лагере, где у вожатого выявили туберкулез

18:26

В Бурятии за убийство 15-летней давности будут судить мужчину

18:20

На Байкале открыли новую туристическую тропу

18:07

В Улан-Удэ снова ловили гуляющих коров

17:56

В Бурятии мошенники под видом полицейских выманили у женщины 1,3 миллиона рублей

17:15

Сбер к 2025 году полностью откажется от американских банкоматов

17:01

Жительницу Бурятии оштрафовали на 60 тысяч рублей за ложный донос на полицию

16:45

Водителя зажало в машине после ДТП на трассе в Бурятии

16:32

Специализированную помощь на вокзалах ВСЖД в первом полугодии получили более 4,5 тысяч маломобильных пассажиров

16:12

В Бурятии таможня просит сообщать о продаже немаркированных сигарет

16:06

Соревнования механизаторов проходят в Бурятии

15:40

«Нас поразил уровень организации»: Предпринимательница из Бурятии рассказала о международной выставке в Беларуси

15:20

«Сбер» тестирует возможность выбора номинала купюр в банкоматах

15:00

В Улан-Удэ засыпают овраги после ливня

14:40

Правительство Бурятии передало бойцам СВО оптические прицелы

14:20

Бычок Бичурёнок стал символом сельских игр в Бурятии

14:01

В Бурятии достраивают «мишустинскую школу»

13:49

Энцефалитный клещ укусил ребенка во дворе дома в Бурятии

13:40

Обвиняемому в убийстве экс-главе Бичурского района продлили срок под стражей

13:38

В Бурятии женщина-БОМЖ зарезала собутыльника

12:00

Владельцев ларьков в Улан-Удэ заставят почистить фасад или расторгнут с ними аренду

11:30

989 льготников получили бесплатные путевки в санатории в Бурятии

11:13

В лесах Бурятии завершили исследования куколок и бабочек хвойной волнянки

11:00

В Бурятии появится пункт наблюдения за вечной мерзлотой

10:45

«ТимлюйЦемент» стал дипломантом регионального тура национальной премии «Корпоративный музей»

10:30

В Бурятии чествовали семейные пары, которые в браке уже полстолетия

10:15

В Бурятии военнослужащие ВВО проходят курс интенсивной подготовки

10:04

В Бурятии заключили 1444 социальных контракта с начала года

10:00

В Бурятии отца пятерых детей отправили в колонию за неуплату алиментов

09:45

В Республиканском медколледже Бурятии новый директор

09:32

В Бурятии нашли зарплату ниже МРОТ

09:14

В Бурятии школу оснастят громоотводом по настоянию прокуратуры

09:14

В Бурятии будут судить женщину, укравшую деньги на новогодние подарки

09:12

В колонии Бурятии начали выпускать вагонку

09:11

В СИЗО Бурятии прошел день правовой помощи детям

09:10

В Бурятии потушили 20 лесных пожаров

09:08

Жителю Бурятии ужесточили приговор за пьяное вождение

09:04

Светофор на Бабушкина сегодня отключат до двух часов

08:59

В Бурятии сегодня стартует «Голос кочевников»

08:55

Вернувшийся с СВО боец отдал сыну почку

08:40

Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин

06:00

11.07.2024

Активы крупнейших клиентов Сбера в дружественных валютах превысили долг в недружественных

20:05

Жителю Бурятии за угон автомобиля запретили выезжать за территорию Тункинского района

18:02

Замначальника Управления федеральных дорог «Южный Байкал» вошел в полуфинал конкурса управленцев

17:37

В Улан-Удэ новый асфальт по улице Борсоева не соответствует ГОСТу

17:17

Сбер до конца года закупит и протестирует 200 российских банкоматов

17:00

В Улан-Удэ завтра до +28 и дождь

16:57

Перевозки контейнеров по ВСЖД выросли на 10,7%

16:45

Улан-удэнец угнал у коллеги автомобиль и уехал в район

16:14

Юлия Чичерина выступила с концертом в зоне СВО перед бойцами из Бурятии

16:07

Улан-удэнец хотел разбогатеть, но потерял более полутора миллионов рублей

15:55

Фотохудожников Бурятии приглашают к участию в международном конкурсе «Русская цивилизация»

15:35

Большинство родителей в Улан-Удэ не знают паролей от телефонов своих детей-подростков

15:26

Жители Бурятии могут приобретать лекарства с помощью мобильного приложения

15:11

В Бурятии птенцы краснокнижных журавлей вышли на прогулку

15:03

Улан-удэнка лишилась 700 тысяч рублей при попытке заработать на бирже

14:54

В двух посёлках Бурятии временно ограничат движение через железнодорожные переезды

14:45



«« Июль 2024 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31