Общество | Главное
Именитые шеф-повара побывали в Селенгинском районе Бурятии. На месте они придумали несколько новых блюд и почти в каждом использовали облепиху. Так, 19 октября прошёл второй день международного фестиваля «Гастрокэмп – 2023». Шеф-повара посетили местный рынок, где купили необходимый набор продуктов, сообщает Восток-Телеинформ
со ссылкой на Туристкий информационный центр «Байкал».
- Жители района рассказали поварам, что облепиха – это бренд региона. Поэтому попросили добавить её во все новые блюда, в том числе напитки и десерты. Этим и занялись шефы на мастер-классе, который прошёл в Гусиноозёрске. Им помогали повара из местных кафе и других точек общепита, - отметили в ТИЦ «Байкал».
За четыре часа шеф-повара приготовили три горячих блюда, суп, два десерта и четыре напитка. Практически в каждом из блюд мастера выполнили пожелание жителей района и использовали облепиху: целые ягоды, пюре и сок.
Фестиваль «Гастрокэмп – 2023» проходит в Бурятии с 18 по 25 октября (0+). Основная задача международного проекта - развитие туризма в республике. Новое меню поможет раскрыть уникальность региона с точки зрения гастрономии, а также стать визитной карточкой Бурятии.
Трудятся над такой важной задачей во главе с создателем и руководителем «Гастрокэмпа» Леонидом Гелибтерманом, три приглашенных шефа из Москвы, Хабаровска и Уфы: Антон Сальников, Александр Чернышов и Максим Лазарев, а также бармен Евгений Шкарин, кондитер Марина Девятко, приглашенный шеф-повар из Монголии Эрдэнээ Сумьяадорж и команда поваров из Бурятии. Это Алексей Орлов, Саян Доржиев и Иван Сафронов.
Напомним, презентация авторского меню состоится уже 25 октября в формате дегустационного ужина. Все рецепты блюд и напитков будут доступны любому заведению общественного питания республики, которые смогут включить их в меню.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Фото: ТИЦ «Байкал»
Другие новости
-
9 мая 2024 г.
В Улан-Удэ прошел парад Победы
В Улан-Удэ по площади Советов парадом в честь празднования 79-ой годовщины Победы в Великой Отечественной войне прошли соединения и воинские части Улан-Удэнского гарнизона.
-
9 мая 2024 г.
В Бурятии в Параде Победы приняли участие только три ветерана войны
В параде Победы приняли участие только три ветерана Великой Отечественной Войны. Им всем по сто лет.
-
9 мая 2024 г.
В Параде Победы примут участие самолеты
Парад Победы проходит в эти минуты на площади Советов в Улан-Удэ. По традиции, военный парад открыла знаменная группа, которая под музыку песни «Священная война» внесла Государственный флаг России и копию легендарного Знамени Победы.
-
9 мая 2024 г.
В Бурятии сыну фронтовика вручили награду за отца спустя 79 лет
В Бурятии награда нашла родных фронтовика спустя 79 лет. 8 мая, в преддверии празднования 79-ой годовщины празднования Дня Победы, Глава Бурятии Алексей Цыденов вручил Мунко Бубееву – сыну фронтовика Жана Ламатхановича Бубеева, удостоверение к Ордену Славы III степени.
-
9 мая 2024 г.
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин
9 мая, четверг. Планета Юпитер, 1 лунное число, день черноватой Курицы, мэнгэ – 7 красных отметин, местоположение (hуудал) – Земля.
Лента новостей
- 09.05.2024
Штормовое объявлено в Бурятии на ближайшие сутки
14:11
В Улан-Удэ прошел парад Победы
14:01
Упавшую в степи Бурятии вышку восстановили
13:55
Огонь в лесу возле Дивизионной потушили
13:40
В Улан-Удэ прозвучал полуденный выстрел в честь Дня Победы
13:01
В Бурятии в Параде Победы приняли участие только три ветерана войны
12:50
Глава Бурятии: «Мы помним, какой ценой далась победа на фронте»
12:27
Председатель Горсовета поздравил горожан с Днем Победы
12:01
В Улан-Удэ состоялись публичные слушания по участку для строительства объекта УФСИН
10:51
Игорь Шутенков рассказал о родных, воевавших в Великую Отечественную Войну
10:35
В Параде Победы примут участие самолеты
10:21
В Улан-Удэ завершается подготовка к Параду Победы
10:00
В Улан-Удэ локализовали пожар у станции Дивизионная
09:55
Восемь пожаров обнаружили за сутки в Бурятии
09:45
Горсовет "оживил" фотографии ветеранов к 9 мая
08:49
Спикер Народного Хурала поздравил всех с Днем Победы
08:45
Мэр Улан-Удэ Игорь Шутенков поздравил горожан с Днем Победы
08:30
В Бурятии сыну фронтовика вручили награду за отца спустя 79 лет
08:25
Глава Бурятии поздравил с Днем Победы 9 мая
08:12
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин
06:00
- 08.05.2024
Горсовет Улан-Удэ поздравил горожан с Днем Победы
22:12
В Бурятии жителей села возмутили бездомные агрессивные собаки около мусорки
18:29
Шесть жителей Бурятии незаконно вырубили лес на 3 миллиона рублей
17:51
Улан-удэнец отправился на 7 месяцев в колонию за пьяную езду
17:38
В ВТБ выяснили, какие продукты пользовались спросом накануне Пасхи и как изменились цены
17:34
Более четырех тысяч молодых сосен в память о погибших солдатах посадили в Хоринском районе Бурятии
17:22
Росгвардейцы Бурятии рассказывают детям о подвигах Героев ВОВ
17:17
Движение через ж/д переезд в Бурятии в селе Нюки перекроют с 10 по 11 мая
16:55
В Бурятии прошёл митинг «Весна Победы»
16:51
В Улан-Удэ усилят работу общественного транспорта на праздники и родительский день
16:31
Более тысячи волонтеров ВСЖД принимают участие в благотворительных акциях ко Дню Победы
16:08
Во всех районах Бурятии покажут патриотический документальный фильм «Забытые»
15:49
Более 3 тысяч саженцев из питомников Бурятии представили на ярмарке в Монголии
15:14
В Бурятии школу-интернат приведут в порядок через суд
15:10
Премьерный показ фильма «Своих не бросаем» прошёл в Улан-Удэ
15:02
Молодая пара из Бурятии поженится на всероссийском свадебном фестивале на ВДНХ
14:50
Летние корпоративы планируют 47% компаний Улан-Удэ
14:49
«ЛизаАлерт» в Бурятии: «Мы не призываем удивляться количеству пропавших»
13:58
Ухудшение погоды передали синоптики Бурятии
13:51
Лесники Бурятии убрали свалку в лесу
13:43
168 жителей Бурятии покусали клещи
13:38
В Улан-Удэ 9 мая общественный транспорт будет работать по графику рабочего дня
12:52
В цирке Бурятии назначили нового директора
12:25
Ветеринары работают в Джидинском районе Бурятии, где выявили вспышку бруцеллеза
12:15
Жители поселка в Бурятии завалили контейнерную площадку мешками с мусором
12:00
Полуденный выстрел из гаубицы прогремит 9 мая в Улан-Удэ
11:57
Волонтеры Бурятии увезут письма с оберегами бойцам на СВО
11:26
«Увидели, как рождается вертолет»: Почти 500 школьников посетили Улан-Удэнский авиазавод
11:16
Более 1 тысячи штрафов выписали владельцам собак в Бурятии
11:09
В Бурятии придумали функциональные продукты питания для участников СВО
10:54
Площадь лесного пожара в Таксимо в Бурятии приближается к тысяче гектаров
10:29
В Бурятии за сутки потушили 14 лесных пожаров
10:25
ВТБ посчитал: дальневосточники взяли вдвое больше кредитов на авто
10:18
В Улан-Удэ компания незаконно выдавала займы под залог автомобилей
10:10
В Улан-Удэ пару влюбленных отправили в исправительную колонию за сбыт наркотиков
10:00
В Бурятии в реестр недвижимости внесли зоны подтопления, где нельзя строить дома
09:44
В Бурятии стали чаще убивать, но меньше грабить
09:33
В Бурятии в бытовом пожаре пострадали 2 человека
09:24
- 07.05.2024
Владимир Путин вступил в должность президента РФ и подписал Указ об отставке правительства
19:06
На Байкале в Бурятии высадили подаренную на выставке «Россия» крымскую сосну
18:51
-
Счетная палата Бурятии рассказала депутатам Хурала о работе в 2023 году
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 656 -
В Народном Хурале не согласились переводить Горсовет на партийные списки
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 703
-
Известная общественница Бурятии: «Хочу создать школу, где дети будут счастливы»
3 мая 2024 г.
Просмотров: 947 -
«Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха
25 апреля 2024 г.
Просмотров: 700
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции
