пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ Orphus
Общество | Главное

В Улан-Удэ в кафе, где посетители отравились сальмонеллой, туалеты убирал кухонный работник


Общество 2 июля 2018 г., 16:30

 

В кафе «Оскар» в Улан-Удэ, где посетители отравились сальмонеллой, для уборки туалетов не был выделен специальный персонал. Этим занимался кухонный работник. Результаты исследования опубликовал  Железнодорожный районный суд города. Установлено, что индивидуальный предприниматель полностью не обеспечил соблюдение санитарных норм и правил действующего законодательства в сфере общественного питания, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу суда.

У продовольственного сырья  и пищевых продуктов, поступавших в заведение, не было документов, подтверждающих их качество и безопасность для здоровья человека. Предприятие не обеспечено необходимым холодильным оборудованием, производственными столами, разделочными цехами, в результате чего в холодильниках не соблюдается товарное соседство сырых продуктов и готовых продуктов. Без крышек хранятся остатки сливочного масла, соус для заправки салатов находился в емкости с ложкой. В другом холодильнике совместно хранились свежие фрукты (груши, виноград, яблоки), сырое куриное яйцо и вареное мясо птицы.

- Разделочные инвентарь, доски и ножи, а также емкости для хранения и приготовления пищевых продуктов не имеют специальную маркировку, в результате чего один и тот же разделочный инвентарь используется при приготовлении сырой и готовой продукции, мяса птицы, мясной гастрономии, сыров, колбас, а также овощей и зелени, - отметили в суде.

Кроме того, приготовление блюд, кулинарных изделий осуществлялось работниками без гигиенической подготовки. А в конце рабочего дня дезинфекция посуды и столовых приборов не проводится, в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря.

Также в моечной хранится грязная ветошь, полы, панели, стены и двери грязные. Поверхности технологического оборудования - холодильников, производственных столов, бытовых электроплит, грязные, липкие на ощупь. Генеральная уборка в помещении не проводилась.

- Кафе «Оскар» не соответствует обязательным требованиям санитарного законодательства, предъявляемым к предприятиям общественного питания, - подчеркнули в суде.

Суд признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на срок девяносто суток. Постановление не вступило в законную силу.

Напомним, о том, что в кафе «Оскар» отравились сальмонеллой, стало известно 19 июня. Тогда Управлением Роспотребнадзора по республике начали проводить эпидемиологическое расследование. В ходе него планировалось установить причины и условия возникновения заболевания, произвести отбор проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, воды, объектов производственной среды. Также управлением был организован медицинский осмотр, лабораторные обследования и медицинское наблюдение за персоналом кафе, контактными лицами и проведены дезинфекционные мероприятия.

 

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться
Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Другие новости

9 мая 2024 г.

В Улан-Удэ прошел парад Победы

В Улан-Удэ по площади Советов парадом в честь празднования 79-ой годовщины Победы в Великой Отечественной войне прошли соединения и воинские части Улан-Удэнского гарнизона.

9 мая 2024 г.

В Бурятии в Параде Победы приняли участие только три ветерана войны

В параде Победы приняли участие только три ветерана Великой Отечественной Войны. Им всем по сто лет.

9 мая 2024 г.

В Параде Победы примут участие самолеты

Парад Победы проходит в эти минуты на площади Советов в Улан-Удэ. По традиции, военный парад открыла знаменная группа, которая под музыку песни «Священная война» внесла Государственный флаг России и копию легендарного Знамени Победы.

9 мая 2024 г.

В Бурятии сыну фронтовика вручили награду за отца спустя 79 лет

В Бурятии награда нашла родных фронтовика спустя 79 лет. 8 мая, в преддверии празднования 79-ой годовщины празднования Дня Победы, Глава Бурятии Алексей Цыденов вручил Мунко Бубееву – сыну фронтовика Жана Ламатхановича Бубеева, удостоверение к Ордену Славы III степени.

9 мая 2024 г.

Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин

9 мая, четверг. Планета Юпитер, 1 лунное число, день черноватой Курицы, мэнгэ – 7 красных отметин, местоположение (hуудал) – Земля.

Лента новостей
09.05.2024

Штормовое объявлено в Бурятии на ближайшие сутки

14:11

В Улан-Удэ прошел парад Победы

14:01

Упавшую в степи Бурятии вышку восстановили

13:55

Огонь в лесу возле Дивизионной потушили

13:40

В Улан-Удэ прозвучал полуденный выстрел в честь Дня Победы

13:01

В Бурятии в Параде Победы приняли участие только три ветерана войны

12:50

Глава Бурятии: «Мы помним, какой ценой далась победа на фронте»

12:27

Председатель Горсовета поздравил горожан с Днем Победы

12:01

В Улан-Удэ состоялись публичные слушания по участку для строительства объекта УФСИН

10:51

Игорь Шутенков рассказал о родных, воевавших в Великую Отечественную Войну

10:35

В Параде Победы примут участие самолеты

10:21

В Улан-Удэ завершается подготовка к Параду Победы

10:00

В Улан-Удэ локализовали пожар у станции Дивизионная

09:55

Восемь пожаров обнаружили за сутки в Бурятии

09:45

Горсовет "оживил" фотографии ветеранов к 9 мая

08:49

Спикер Народного Хурала поздравил всех с Днем Победы

08:45

Мэр Улан-Удэ Игорь Шутенков поздравил горожан с Днем Победы

08:30

В Бурятии сыну фронтовика вручили награду за отца спустя 79 лет

08:25

Глава Бурятии поздравил с Днем Победы 9 мая

08:12

Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана Гандан Ше Дувлин

06:00

08.05.2024

Горсовет Улан-Удэ поздравил горожан с Днем Победы

22:12

В Бурятии жителей села возмутили бездомные агрессивные собаки около мусорки

18:29

Шесть жителей Бурятии незаконно вырубили лес на 3 миллиона рублей

17:51

Улан-удэнец отправился на 7 месяцев в колонию за пьяную езду

17:38

В ВТБ выяснили, какие продукты пользовались спросом накануне Пасхи и как изменились цены

17:34

Более четырех тысяч молодых сосен в память о погибших солдатах посадили в Хоринском районе Бурятии

17:22

Росгвардейцы Бурятии рассказывают детям о подвигах Героев ВОВ

17:17

Движение через ж/д переезд в Бурятии в селе Нюки перекроют с 10 по 11 мая

16:55

В Бурятии прошёл митинг «Весна Победы»

16:51

В Улан-Удэ усилят работу общественного транспорта на праздники и родительский день

16:31

Более тысячи волонтеров ВСЖД принимают участие в благотворительных акциях ко Дню Победы

16:08

Во всех районах Бурятии покажут патриотический документальный фильм «Забытые»

15:49

Более 3 тысяч саженцев из питомников Бурятии представили на ярмарке в Монголии

15:14

В Бурятии школу-интернат приведут в порядок через суд

15:10

Премьерный показ фильма «Своих не бросаем» прошёл в Улан-Удэ

15:02

Молодая пара из Бурятии поженится на всероссийском свадебном фестивале на ВДНХ

14:50

Летние корпоративы планируют 47% компаний Улан-Удэ

14:49

«ЛизаАлерт» в Бурятии: «Мы не призываем удивляться количеству пропавших»

13:58

Ухудшение погоды передали синоптики Бурятии

13:51

Лесники Бурятии убрали свалку в лесу

13:43

168 жителей Бурятии покусали клещи

13:38

В Улан-Удэ 9 мая общественный транспорт будет работать по графику рабочего дня

12:52

В цирке Бурятии назначили нового директора

12:25

Ветеринары работают в Джидинском районе Бурятии, где выявили вспышку бруцеллеза

12:15

Жители поселка в Бурятии завалили контейнерную площадку мешками с мусором

12:00

Полуденный выстрел из гаубицы прогремит 9 мая в Улан-Удэ

11:57

Волонтеры Бурятии увезут письма с оберегами бойцам на СВО

11:26

«Увидели, как рождается вертолет»: Почти 500 школьников посетили Улан-Удэнский авиазавод

11:16

Более 1 тысячи штрафов выписали владельцам собак в Бурятии

11:09

В Бурятии придумали функциональные продукты питания для участников СВО

10:54

Площадь лесного пожара в Таксимо в Бурятии приближается к тысяче гектаров

10:29

В Бурятии за сутки потушили 14 лесных пожаров

10:25

ВТБ посчитал: дальневосточники взяли вдвое больше кредитов на авто

10:18

В Улан-Удэ компания незаконно выдавала займы под залог автомобилей

10:10

В Улан-Удэ пару влюбленных отправили в исправительную колонию за сбыт наркотиков

10:00

В Бурятии в реестр недвижимости внесли зоны подтопления, где нельзя строить дома

09:44

В Бурятии стали чаще убивать, но меньше грабить

09:33

В Бурятии в бытовом пожаре пострадали 2 человека

09:24

07.05.2024

Владимир Путин вступил в должность президента РФ и подписал Указ об отставке правительства

19:06

На Байкале в Бурятии высадили подаренную на выставке «Россия» крымскую сосну

18:51



«« Май 2024 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
 
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31