Улан-Удэ станет центром гастрономической жизни республики: с 19 по 21 сентября площадь Советов станет площадкой для двух взаимосвязанных фестивалей. Фермерский фестиваль «ФермФест» (0+) откроется 19 сентября, а сразу после него, 20-21 сентября, пройдет гастрофестиваль «Амтатай» (0+), сообщает Минсельхозпрод республики.
- Особенностью этого года станет системная коллаборация между мероприятиями. Все продукты для ключевого события «Амтатай» — битвы шеф-поваров — будут закуплены на фермерском фестивале. Это решение позволит максимально использовать потенциал местных производителей и продемонстрировать качество бурятской продукции,- отметили в министерстве.
Министр туризма Бурятии Алдар Доржиев отметил, что важно поддерживать местных производителей. «Через гастрофестиваль мы показываем, какие выдающиеся блюда можно создавать из бурятских продуктов. Это наглядная демонстрация качества и разнообразия нашей сельскохозяйственной продукции», - сказал министр.
В кулинарном конкурсе примут участие 18 ресторанов города. С 22 сентября все участники фестиваля запустят в своих заведениях специальное меню, основанное на использовании местной продукции.
Напомним, первый гастрофестиваль «Амтатай» пройдет в Улан-Удэ на площади Революции и в Гостиных рядах 20-21 сентября (0+). Гостей ожидает 10 локаций с блюдами, вдохновлёнными традициями Бурятии и приготовленными из местных продуктов. Также будет организована концертная программа с этнической музыкой и современными выступлениями, ярмарку бурятских ремесленников, фотозоны, мастер-классы, интерактивные зоны для всей семьи.
