Бурятские буузы вошли в десятку блюд-визитных карточек регионов России. ТОП составили эксперты сервиса путешествий tutu.
Кулинарный символ Бурятии - буузы, они же позы, родственники китайских паровых пирожков баоцзы. Начинка нужна быть мясная, а хороший кулинар должен уметь сделать на буузах по 33 защипа. По легенде, они означают складки на одеянии ламы.
Готовят буузы на пару -только что слепленным, не замороженным, хватает всего минут двадцать, и можно подавать к столу, говорится в описании рейтинга.
Первые три места в десятке заняли татарские эчпочмаки, донские раки и жареные пирожки посикунчики из Пермского края.
