Общество | Главное
В Бурятии рассматривают возможность увеличения производства продукции, обогащенной йодом. Республика - йод дефицитный регион, из-за чего высок риск заболевания зобом среди населения. В Управлении Роспотребнадзора отмечают, что за последние 3 года в республике наблюдается существенный рост заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности.
Рост составил 67,2% (4,7 случаев заболеваемости на 100 тысяч населения в 2016 году против 2,8 случаев на 100 тысяч в 2014 году). В 3-х районах республики (Еравнинский, Кижингинский, Кабанский) и в Улан-Удэ показатель заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности превышает среднереспубликанскиий в 1,1-2,5 раза.
Для профилактики подобных заболеваний очень важно включать в рацион питания, наряду с йодированной пищевой солью, и хлебобулочные изделия, обогащённые йодом, отмечают специалисты.
- Спрос на йодированную продукцию в республике низкий. Это связано с культурой питания, отсутствием информации о необходимости потребления йодосодержащих продуктов. Между тем каждое второе хлебобулочное предприятие занимается производством функциональной продукции, полезной для здоровья,- рассказала начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова. - Хлеб и молоко - наиболее приемлемые продукты в целях профилактики целого ряда заболеваний. Производство хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения освоено практически на всех крупных и средних предприятиях республики. Хочу заострить внимание, что это направление определено приоритетным и соответственно, будут решаться вопросы государственной
В настоящее время в республике удельный вес обогащенной продукции и функционального, диетического назначения в общем объеме производимой пищевой продукции составляет не более 6 %. При этом, существует возможность значительно увеличить ее производство.
Участники форума отметили, что возможно использование мяса, произведенного в республике, для производства функциональных продуктов, есть возможность значительно расширить ассортимент продукции из конины.
- У наших предприятий есть огромный потенциал, в ВСГУТУ есть большой опыт и ассортимент уникальных технологий и рецептур функциональных пищевых продуктов на основе мясного, молочного и растительного сырья. При разработке и внедрении специализированных продуктов необходимо большое внимание уделять выбору сырья и нам в этом направлении предстоит большая работа с сельхозтоваропроизводителями, в том числе и по производству органической сельскохозяйственной продукции, охлажденного мяса, повышению качества молока-сырья, - добавила заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РБ Юлия Дагданова.
Перспективным направлением является производство и переработка облепихи, кондитерских изделий функционального назначения с применением облепихи, клюквы, брусники, кедрового ореха. В связи с этим есть необходимость комплектовать рационы для различных групп населения с учетом возраста и состояния здоровья, создавать программы питания для детей в организованных коллективах.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Другие новости
-
6 мая 2024 г.
Медведица с медвежатами вышла на кордон к инспекторам Бурятии
Медведица с тремя медвежатами пришла на кордон к инспекторам в Бурятии. Как сообщает Заповедное Подлеморье, видеозапись визита хищников сделал Андрей Суханов, старший государственный инспектор.
-
6 мая 2024 г.
Благодатный огонь доставили в Улан-Удэ
Благодатный огонь был доставлен в столицу Бурятии зaмecтитeлем гeнepaльнoгo диpeктopa xoлдингa «Bepтoлeты Poccии» Гocкopпopaции Pocтex Леонидом Белых. По прибытии Благодатного огня митрополит Улан-Удэнский и Бурятский Иосиф вновь поздравил всех со Светлым Воскресением Христовым.
-
6 мая 2024 г.
В Улан-Удэ все желающие могут увидеть участок под новую колонию
Более 3000 предложений и пожеланий высказали жители Улан-Удэ в ходе публичных слушаний по отведению земельного участка под строительство нового объекта УФСИН – так называемой мультиколонии или «суперколонии». Для того, чтобы все желающие могли высказаться и лично посмотреть, как и где будет расположен объект, с конца апреля в Улан-Удэ запустили публичные слушания, пишет Восток-Телеинформ.
-
6 мая 2024 г.
На прием в СФР в Бурятии теперь можно попасть онлайн
В Отделении СФР по Республике Бурятия стартовал пилотный проект по организации личного приема граждан по видеосвязи. Его будут проводить управляющий Отделением ОСФР, заместители управляющего, руководители профильных подразделений и их заместители.
-
6 мая 2024 г.
Почти 50 тысяч пассажиров обслужил за месяц аэропорт «Байкал»
49 996 пассажиров обслужил аэропорт «Байкал» в апреле 2024 года. Рост по сравнению с 2023 годом составил 2,8%, сообщил директор аэропорта Дмитрий Гармаев
Лента новостей
- 06.05.2024
Какие улицы перекроют в Улан-Удэ в ближайшие дни
18:35
В Улан-Удэ 7 мая перекроют улицу Бабушкина
18:33
Зампред правительства Бурятии принял участие в митинге в честь Дня Победы
18:02
Медведица с медвежатами вышла на кордон к инспекторам Бурятии
17:23
Благодатный огонь доставили в Улан-Удэ
16:53
В Улан-Удэ 75 водителей оштрафовали за парковку на газоне
16:41
Жителям Бурятии представят романтический балет «Жизель»
16:32
В Улан-Удэ все желающие могут увидеть участок под новую колонию
15:26
В Бурятии назвали самые востребованные виды бизнеса
15:12
На прием в СФР в Бурятии теперь можно попасть онлайн
15:07
В Заиграевском районе горела школа
14:43
Штормовое объявили в Бурятии на 7 мая
14:28
В связи с празднованием Дня Победы изменился график работы СФР в Бурятии
14:08
В Улан-Удэ в праздники можно будет попробовать солдатскую кашу
13:30
Школьников Бурятии приглашают принять участие в конкурсе видеороликов о роли железной дороги в годы войны
13:00
Почти 50 тысяч пассажиров обслужил за месяц аэропорт «Байкал»
13:00
Загрязнение ручья свинокомплексом не подтвердилось в Заиграевском районе Бурятии
12:54
Жителям Бурятии дали советы, как бросить курить
12:35
Жители Бурятии выбрали объекты для благоустройства в 2025 году
12:27
В Бурятию прилетел краснокнижный журавль-красавка
12:18
В Улан-Удэ стал известен график отключения горячей воды
11:58
В Бурятии четверых осужденных поместили в тесную камеру
11:43
ЭкоАльянс не хотел делать перерасчет платы за мусор семье за время их отсутствия в квартире
11:29
В Улан-Удэ состоится премьера документального фильма «Своих не бросаем»
11:19
В Улан-Удэ завтра пройдет генеральная репетиция парада Победы
10:58
В Улан-Удэ из горящей квартиры спасли мужчину
10:49
Жители Бурятии в нацпарке встретили медведя
10:45
В районе Бурятии чиновника оштрафовали за неэффективное использование бюджетных средств
10:37
На тушение лесного пожара в Муйском районе дополнительно направлена группа огнеборцев
10:28
В Бурятии огонь с гаража перекинулся на дом семьи с двумя детьми
10:16
В Улан-Удэ водитель сбил кота и не оставил умирать
10:10
В Бурятии в ДТП пострадали мужчина и девушка
10:02
В Бурятии предпринимательницу оштрафовали за отсутствие лекарств в аптеке
09:57
В Бурятии пьяный мотоциклист врезался в автобус
09:53
Житель Бурятии на самодельном тракторе сбил во дворе супругу
09:41
Улан-удэнка украла у знакомого карту и потратила 11 тысяч на алкоголь и игрушки
09:33
В Бурятии пешеход ночью шел вдоль дороги и попал под колеса автомобиля
09:23
В селе Бурятии нанесли дорожную разметку после вмешательства прокуратуры
09:16
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана
09:13
- 05.05.2024
В Бурятию придет жара
15:36
Во дворах ветеранов Улан-Удэ проходят концерты фронтовых бригад
15:21
В Улан-Удэ в колледже искусств назвали лучшего преподавателя года
15:15
Жителей Бурятии снова ждет короткая рабочая неделя
15:08
В Бурятии наркомана через суд лишили водительских прав
14:55
В Улан-Удэ встретили ретро-состав «Поезд Победы»
14:49
Делегация из Бурятии возложила венки к памятникам советским воинам в Монголии
14:44
Жители Бурятии сняли юмористическое видео о дороге, которой нет
14:36
Студенты и сотрудники БГСХА помогли отреставрировать памятник воинам, погибшим во время ВОВ
14:25
«Поезд Победы» проследовал по праздничному маршруту на ВСЖД
14:19
В Бурятии тушат 4 лесных пожара
14:16
В Улан-Удэ из горящего дома спасли 5 человек
14:12
Глава Бурятии с супругой приняли участие в крестном ходе
08:00
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана
07:13
В Бурятии утонул трехлетний мальчик
06:30
- 04.05.2024
В Улан-Удэ сегодня вновь будет перекрыт центр города из-за репетиции парада
14:18
Более 1000 велосипедистов приняли участие в велопробеге в Улан-Удэ
14:14
В Улан-Удэ военные устроят салют в честь Дня Победы
14:10
Бурятские таможенники нашли почти 50 тысяч долларов у пытавшегося пересечь границу пассажира такси
14:06
В селе Бурятии дети опаздывают на уроки в школу из-за автобуса
14:00
Жительница Улан-Удэ потеряла свои сбережения, желая заработать на бирже
13:54
-
Счетная палата Бурятии рассказала депутатам Хурала о работе в 2023 году
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 587 -
В Народном Хурале не согласились переводить Горсовет на партийные списки
24 апреля 2024 г.
Просмотров: 531
-
Известная общественница Бурятии: «Хочу создать школу, где дети будут счастливы»
3 мая 2024 г.
Просмотров: 811 -
«Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха
25 апреля 2024 г.
Просмотров: 613
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции
